端午马上就要到了,而作为端午的标志粽子也受到了大家的喜爱,不管爱不爱吃在端午都要来一个。现在来让你看一下水晶粽子的具体做法。
材料:西米(适量);粽叶(适量);玫瑰花泥(适量);糖桂花(适量);枸杞(少许)
做法:
1、将红白黑黄绿五色线编在一起,制成端午五色绳;
2、取西米,不定数量,想多包些就多取,想少包些就少取;
3、用清水略冲下后,将西米浸泡五分钟(我用的是大西米所以多泡会,小西米三分钟即可);
4、将泡好的西米分成两份,按喜好分别加入糖桂花与玫瑰花泥;
5、各自搅拌均匀;
6、取一片粽叶,斜剪一下,卷成圆锥状;
7、加入少许西米,按到粽叶底下,以免空洞;
8、放入2~3颗枸杞,将西米填满;
9、包好粽子,用五色绳绑紧;
10、放入蒸锅,蒸40分钟,再闷10~15分钟;
蒸好后用凉水冲一下,更加美味,粽子带你和家人一起共度佳节。