夏天天气闷热，人体水分流失较大，容易出现口干舌燥、食欲不振等不适。这时候我们可以喝点清热解暑的汤，既营养又健康。下面就为大家介绍六种清凉汤的做法。
一、西红柿鸡蛋汤
原料：西红柿1个、鸡蛋2个、葱5克、油2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（3克）。
做法：
1、西红柿，鸡蛋，葱洗净备用；
2、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末；
3、锅中放油，倒入葱末；
4、倒入西红柿块；
5、放入适量的开水；
6、打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。
二、香菇青菜汤
原料：香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）。
做法：
1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用；
2、锅中放油，倒入香菇片翻炒；
3、倒入适量的水；
4、倒入青菜；
5、放入虾皮；
6、临出锅时，倒入调味料即可。
三、青菜豆腐汤
原料：青菜100克、豆腐200克、油1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）。
做法：
1、青菜洗净，撕小块，豆腐洗净；
2、将豆腐切成长条；
3、锅中放水，水中放油；
4、倒入豆腐；
5、倒入青菜；
6、放入适量的盐即可。
四、虾米冬瓜汤
原料：虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5ml）。
做法：
1、虾米洗净后泡在水中；
2、冬瓜洗净后，切薄片；
3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒；
4、加入适量的水；
5、水开后倒入泡好的虾米；
6、汤烧好后放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。
五、毛豆丝瓜汤
原料：丝瓜400克、毛豆100克。
调料：盐1茶匙（5克）。
做法：
1、丝瓜去皮后切成滚刀块；
2、锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿；
3、下入丝瓜；
4、加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。
六、鱼片蚕豆汤
原料：鱼片100克、蚕豆50克。
做法：
1、鱼段片一块鱼片下来；
2、将鱼皮去掉，切成片；
3、用少许料酒，盐，水淀粉搅拌均匀；
4、蚕豆焯水后备用；
5、水烧开，放入鱼片；
6、放入蚕豆；
7、将浮末去除，加入少许盐即可。
温馨提醒，夏季天气炎热，很容易就会上火，应该多吃点的食物，多吃带苦味的蔬菜，如苦瓜等，并且要注意补充水份。