民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。近来，2015全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题活动日在北京盛大开幕。国家食品安全风险评估中心研究员王竹天出席并在活动中表示，今年年底完成食品安全标准整合，我国将形成食品安全国家标准体系。
据了解，2013年以来，国家卫生计生委重点开展了对近5000项食品相关标准的清理工作，2014年，完成了208项标准的整合任务；2015年新审查通过304项食品安全国家标准草案。
为了完善食品安全国家标准体系，2014年，国家卫生计生委完成了96项重点、亟需标准的制定、修订工作。2015年上半年新发布《食品安全国家标准 食品中镉的测定》等13项食品安全国家标准。截至目前，国家卫生计生委已累积公布492项食品安全国家标准。
王竹天表示，“光是蛋白质的检测方法，在我国就有20多个不同的领域有标准规定，但其实大同小异。2015年底，食品安全标准整合之后，其它多余的食品安全标准将退出历史舞台。”
全国食品安全风险监测覆盖面进一步扩展。截至目前，全国共设置食品污染物和有害因素监测点2489个，覆盖了全国86%的县级行政区域。2014年以来，会同有关部门共监测食品样品49万份，食品相关产品1.3万份，进出口食品1.9万份，涵盖种养殖、粮食收贮、生产和加工、销售和餐饮服务、进出口等各环节。
据悉，该中心开展食源性疾病主动监测。全国共设置主动监测哨点医院3482家，已覆盖全部县级行政区域。加强了对学校集体食堂、餐饮业从业人员健康状况监测、食源性致病菌耐药监测、和食品安全事故流行病学调查，配合有关部门及时处置食源性疾病暴发事件。
此外，该中心还加强食品安全风险评估工作，组织部分省份开展中国居民食品消费量调查和总膳食研究，构建我国食物消费量数据库。与此同时，该中心还根据监管工作需要和风险监测发现的问题，会同有关部门及时修订食品中非法添加物“黑名单”及其配套检验方法，预计新的“黑名单”将于7月公布。