食品安全是一个需要过程的，也是不好管制的，在管理食品安全时，要提前发现风险，解决问题。近，河南出台食品安全风险相关政策，旨在加强食品安全形势和风险会商，促进风险信息交流。
近日，河南省食品药品监督管理局制定出台《河南省食品药品监督管理局食品安全形势和风险会商制度（试行）》（以下简称《制度》），旨在加强食品安全形势和风险会商，促进风险信息交流，及时发现系统性食品安全风险和重大食品安全隐患，加强各环节衔接，形成合力，提高食品监管工作的针对性和有效性。
《制度》明确，食品安全形势和风险会商采取会议会商、研讨方式，一般由局领导和处室参加，根据需要也可组织有关专家、行业代表参加。主要对日常监管、检验监测、投诉举报、案件办理、问题处置、媒体反映等工作和活动中获取的食品安全问题及风险隐患信息进行分析研判，确定风险程度，明确工作方向，制定防控措施，研究处置方案。
《制度》要求，各有关处室在日常工作中要保持对食品安全形势和风险信息的高度敏感性，主要对日常监管、飞行或暗访检查、抽检监测、投诉举报、问题处置等途径发现的安全风险信息进行搜集，同时加强舆情监测，收集公共媒体、社会舆情曝光反映出的食品安全问题，分析研判食品违法违规行为及其行业、地域特征等信息和情况。对于直接影响人民群众身体健康的重大食品安全风险信息，经研判后按有关规定和程序向社会发布警示或消费提示。
一系列的制度和行动都是为了食品安全，为了广大人们群众的利益，为了构建和谐健康的社会。