今年一直狠抓食品安全，各级政府积极响应政府号召，全面展开食品安全相关活动。近，福建省食品药品监督管理局正式下发《福建省食品安全监督抽检和风险监测实施细则（试行）》，对食品安全抽检监测的组织形式、职责分工、组织实施等进行制度明确，从而全面实施食品安全抽检监测工作。
根据细则，福建省食品安全抽检监测工作的组织形式，分为定期抽检监测和专项（含应急）抽检监测。定期抽检监测在年初制定计划，分季、按月实施；专项（含应急）抽检监测则是根据监管工作需要适时组织实施。
福建省明确，食药监部门将制定覆盖全省食品生产经营活动全过程的抽检监测年度工作计划，以及根据监管工作实际制定专项（含应急）抽检监测方案。其中，风险程度高以及污染水平呈上升趋势，流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品，婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品等，以及旅游景区餐饮服务单位、学校和托幼机构食堂以及周边餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品，均被列为抽检监测工作的重点。
对于不合格产品一律销毁或召回，严格要求，切实保障人民的食品安全。