焦糖奶油爆米花制作方法

2015/8/4 10:10:11 阅读数:947 信息分类:食品代理 编辑:雅琼

每次去看电影,必须一包爆米花的小伙伴有木有。不过这年头,消费水涨船高,一包爆米花就20元起,真心黑。咱自己来好么?只要一点点爆米花,用电饼铛分分钟搞定,再调入自制焦糖奶油酱,好吃得不行。下面是焦糖奶油爆米花的制作方法:

原料:爆米花50克、黄油10克、细砂糖50克、水12克、淡奶油80克

做法:

1.焦糖奶油酱做法:淡奶油隔水烫至温热;另锅中放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,煮至糖浆变成深琥珀色;倒入温热的淡奶油,迅速搅拌均匀;冷却待用;

2.电饼铛预热完成,融化黄油;

3.将爆米花均匀撒在煎烤盘中,稍翻使其裹上黄油;

4.盖上盖子加热;

5.约3分钟后,爆米花就全面“开花”了;

6.装在不沾容器,倒入适量焦糖奶油酱拌匀,即可。

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