农历七月十五是我国的“鬼节”——中元节，每个地方中元节的饮食习俗都不同，或吃濑粉、或吃鸭子，或吃“饺饼”。下面小编为大家介绍一款比较独特的中元节美食——叉烧酥。
原料：
叉烧肉100克、印度飞饼3张、鸡蛋1个、生抽10克、蚝油10克、砂糖10克、生粉少许、白芝麻10克、香油少许
做法：
1、自制的叉烧肉切成小丁；
2、取一小锅加入生抽；
3、加入蚝油；
4、加入砂糖；
5、加适量的水和湿生粉；
6、用小火慢慢熬，边煮边搅拌；
7、煮至浓稠后加入叉烧肉再煮；
8、煮至汁水快收干时加入香油；
9、撒白芝麻拌匀成馅料；
10、这是准备好的材料；
11、取一片软化的饼皮一切为二；
12、放上适量的叉烧馅；
13、对折起来，把三边捏紧；
14、在上面扎点小孔，排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液；
15、撒上白芝麻；
16、烤箱预热，180度烤20至25分钟，叉烧酥完成。