中秋将至受瞩目的就是月饼，近来，要保障食品安全，保障月饼市场，保障人民消费安全，湖州市各级市场监管部门严把"三关"，开展月饼生产经营单位专项监督检查。
据介绍，市场监管部门将严把市场准入关，以生产或销售月饼的企业、商店、超市、集市摊点及小作坊等为主要目标，严查生产经营者的主体资格，查看生产经营者是否证照齐全，是否存在超范围经营等情况。对未取得食品生产许可而生产加工月饼的单位和个人予以严厉打击，坚决予以取缔。
市场监管部门还严把进货关，重点检查月饼生产企业、经营企业、现制现售和委托加工的餐饮单位原辅料进货查验情况、是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、生产过程中是否使用非食品用物质等，严防经营者将回收、过期的月饼经过改换包装等方式以其他形式进行销售，对问题企业立即责令其限期整改，发现违法行为，依法查处；对涉嫌犯罪的，及时移送公安部门依法追究其刑事责任。
针对节后月饼市场，市场监管部门还将严把回收关，对节后库存、回收产品处理情况进行追踪检查，监督月饼生产经营企业落实对回收月饼及馅料、不符合食品安全标准月饼和超过保质期月饼的退市和染色毁形销毁措施，切实防范以回收月饼、回收馅料作为原料生产加工其他食品的严重违法行为，督促月饼生产经营企业落实食品安全主体责任，经营企业落实临近保质期月饼的消费提示等制度。
佳节将近，确保食品安全是不可少的，要彻底落实制定的制度，切实保障人民的饮食安全。