进入秋季，天气逐渐转为早晚较凉，但白天仍旧热浪袭人。“白露”过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，稍有不慎，容易，许多旧病也易复发，被称为“多事之秋”。秋季是养生的关键时期，今天小编为你退款一种汤，让你在秋天好好的补一补。
原料：
羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个
配料：
葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量。
做法：
1、 羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；
2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；
3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；
4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；
5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。