秋冬交替的季节,天气日渐寒冷,此时,在饮食上要注意多加调理,从蔬菜到水果到肉类,有许多适合秋冬食疗的食材。
补:山药
山药药食两用,有利于脾胃消化吸收,能预防心血管疾病,有的功效。
吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失小。
搭配:可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
菜:莲藕
藕能起到养阴清热、止渴、清心的作用。还富含膳食纤维,对有益。
吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒为合适。
搭配:黑白木耳。搭配银耳滋补肺阴,搭配黑木耳滋
坚果:花生
花生性平,味甘,可醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
吃法:新鲜花生连壳煮着吃,不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。
搭配:红枣。搭配红枣,对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
饮:黄酒
黄酒是世界上古老的酒类之一,含有18种氨基酸。还含较高的功能性低聚糖,能和抗病力。黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。