长期的饮食习惯，会造成不同的身体素质，特别是一些不科学的饮食结构，往往逐渐造成疾病。通过研究发现，饮食不当，也会造成高血压病发生。
1、高血压人群不宜长期喝苏打水
弱碱性的苏打水，真是完美的健康水吗？其实，并非所有人都适合喝苏打水，长期大量饮用苏打水也并非好事。
苏打水的主要配料是碳酸氢钠和二氧化碳，碳酸氢钠呈碱性，能适当中和胃酸。但胃酸分泌过少的人，饮用苏打水后会使胃酸缺乏，其主要表现是，如上腹部不适、腹部疼痛、餐后早饱、胃胀嗳气、食欲不振等。由于苏打水中的碳酸氢钠入胃后与胃酸发生中和反应，生成二氧化碳、水以及氯化钠（食盐），因此不建议高血压患者和有血压高倾向的人常喝苏打水，因为过多摄入钠离子肯定对病情不利。如果长期饮用苏打水，有人还会出现碱中毒，尤其是肾脏不好的人，更应注意。
2、高血压人群不宜喝浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱，可以引起大脑兴奋、不安、、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的。
3、高血压人群不宜高脂饮食
高脂饮食是指过多摄入富含脂肪及胆固醇的动物脂肪和内脏。现在生活水平的提高，进入了物质富足的社会。特别是条件较好的社会阶层，每天鱼肉不断，导致近三十年高脂血症患者在不断增加。而高脂血症是形成动脉粥样硬化的主要条件，而动脉硬化造成了血压升高。植物油含不饱和脂肪酸，它可以防治动脉硬化的形成，并有降低血压的作用。因此，高血压患者应食用植物油，严格控制高脂肪饮食。
高血压人群注意饮食如此之多，那如何才是科学饮食呢？