“民以食为天，食以安为先”，针对国内外不断出现的食品安全问题，为了让广大的群众吃上健康安全的食品，各地都加强食品安全工作的建设。11月24日，内江市六届政府召开第100次常务会议，审议并原则通过了《内江市食品安全事故应急预案》。
新的《食品安全法》规定，县级以上地方应当根据有关法律、法规的规定和上级的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级备案。
为此，我市根据《国家食品安全事故应急预案》，并结合我市工作实际对《预案》进行了制定。旨在建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，限度减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，促进我市食品产业健康有序发展。
《预案》分别列举了食品安全事故应急的范围、原则、事故分级、组织机构、保障措施、预警、报告、响应、检测评估以及责任追究等要求，并明确了各相关部门的职责。
对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故重要情况或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，将依法追究有关责任单位或责任人的责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。