红薯甜甜的很好吃，红薯煮着吃获熬成粥都是很不错的选择，今天小编就教大家如何制作补中和血又的红薯蜂蜜粥。
食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。
做法：
1. 红薯洗净、去皮，切条；
2. 红枣洗净、去核，切成碎末；
3. 炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油；
4. 原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化；
5. 放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。
红薯性平、味甘；归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便，尤其对老年性有较好的疗效。
储存技巧：红薯很容易冻坏，不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中，存放前在阳光下晾晒，以去气。