期末马上来临了，考生每天的饮食安排都很重要，尤其是早餐。早餐吃的好与不好，都直接影响着考生的记忆力。今天小编帮大家总结了早餐不可少的3种食物，下面大家一起来看一下吧！
1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物
所以早餐一定要吃一些淀粉类的食物，没有经过加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果，也是的选择。
这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量（能量食品）的补充时间。
如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
2、维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少
因为早餐含蛋白质（蛋白质食品）的话可以在几个小时之内源源不断地释放能量，让我们不会那么快感觉到饿。
可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果（水果食品）
如凉拌小菜、蔬菜（蔬菜食品）沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素（维生素食品）和纤维素（纤维素食品）。
还因水果和蔬菜含钙（钙食品）、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。