核桃油是用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。就像我们平常吃的花生油，是一种食用油，但是它不同于花生油的是它可以直接食用，而且含有非常好的食用价值。它新鲜纯正，营养丰富，口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易于消化吸收，是儿童以及产后女性的高级保健食用油。
绿佳-核桃油含有天然的植物性维生素AD成分，一定程度上可以代替鱼肝油的服用。它可以，延缓衰老，而且可以调节人体的胆固醇，降低血液中的甘油三酯含量，软化血管，防止动脉硬化引起的冠心病，肾脏类疾病等。而且除此之外还可以补脑促进大脑及神经系统发育，促进视网膜发育，润肠通便，促进骨骼，牙齿和头发生长，重要的是他还有护肝，保护前列腺的功能，可以说核桃油对身体来说是一种黄金一般的东西，经常食用可以，身体健康！