为切实抓好食品安全工作，汾阳市食药监局从2015年12月至2016年3月底，在全市范围内开展食品药品安全“冬季行动”,通过采取集中排查、明察暗访、监督抽验、严查违法行为等措施，严厉打击违法违规行为，严防食品药品安全事故发生。
此次行动重点围绕食品生产加工小作坊、集贸市场和批发市场、餐饮食品安全、节日期间食品药品安全以及未通过认证的药品生产经营企业停产停业情况等五方面内容，抓住重点区域、重点品种、重点单位和重点环节，开展专项检查，深入查找食品药品安全领域存在的薄弱环节和突出问题，排查风险隐患，堵塞安全漏洞。
据悉，为确保活动取得实效，该局将执法人员分区划片、责任到人，对生产经营企业进行深入排查，严格开展监督检查；通过明察暗访，不打招呼，直奔，深入查找发现隐蔽性的安全隐患，并充分发挥公众投诉举报作用，及时发现、严肃查处食品药品违法违规案件。