美味海鲜酿苦瓜的做法

2016/3/3 9:37:45 阅读数:507 信息分类:食品加盟 编辑:小静

苦瓜具有清热消暑、养血益气、健脾、滋肝明目的功效,而且海鲜也含有人体所需的营养元素,下面我们一起来学习一下海鲜酿苦瓜的做法。

材料

用料主料:苦瓜、虾肉、蟹肉辅料:猪肥膘肉、西红柿、蛋清调料:葱姜汁、淀粉、盐、料酒、鸡精、熟食用油

做法

1.讲苦瓜洗净切成段,挖去瓤,用开水焯一下捞出沥干水分;

2.将虾肉、猪肥膘肉、蟹肉剁成蓉加入盐、料酒、鸡精、葱姜汁、淀粉、蛋清搅拌均匀调成馅,放入苦瓜中,放到蒸锅中蒸15分钟取出,西红柿切成片围再盘边;加熟食用油勾薄芡,淋在苦瓜上即可。

3.将滗出的汁倒入锅中,加熟食用油勾薄芡,淋在苦瓜上即可。

小诀窍

特点

鲜香可口,营养丰富。

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