鸡作为广大市民常吃的肉类食品，其质量好坏直接影响市民的饮食健康，在购买鸡时要谨慎选择，在此跟大家分享下识别瘟鸡的方法：
一提：倒提鸡腿，如鸡嘴流粘液是瘟鸡。 二看：提住鸡翅膀，翻开鸡屁股，如是深红色和紫色，肛门松弛是瘟鸡。 三摸：即摸鸡的体温，先摸大腿根，从上往下摸、冷热手中分，上热下冷，鸡冠烫手的定是温鸡。 四拍：拍鸡背叫声“咯咯”、“吱吱”轻声啼叫定是瘟鸡。