餐厅的表面上是光线靓丽，但是后厨的话一般都是不怎么地。但是银川对餐厨垃圾处理示范基地开展中期评估，为下一步设立餐厨垃圾处理处置示范城市提供数据依托。
当日，专家组视察了保绿特餐厨垃圾处理公司处理车间工艺流程，并查看了餐厨垃圾处理处置油水分离、干湿分离、废弃物处理以及数字监控平台等重点环节，听取了银川市关于餐厨垃圾管理工作汇报，与企业交流了油水分离、沉沙（废料）处理、沼液处理等工艺处理技术，对企业效益和可持续发展提出了建议和意见。专家组认为，银川市城市餐厨垃圾处理工作收集、处理率较高，在通过检查和听取各方汇报以及详细环节核查，建议银川市加强中央补贴经费使用情况监督管理，城管、财政、环保等各管理部门对企业发展、处理工艺、产品质量和销售加强监管，总结餐厨垃圾处理管理经验，凝练餐厨垃圾处理工艺银川模式；建议企业进一步完善相关资料，提交技术处理、产品销售以及盈亏经营分析资料；建议政府和企业共同谋划餐厨垃圾处理后续产业链，确保餐厨垃圾管理工作持续发展，为国家发改委和银川市食品安全提供有力保障。
据介绍，通过历年来的不懈努力和完善，银川市政企合一的餐厨垃圾、废油处置模式得到广泛好评和关注，为试点项目的后续运行打下了坚实基础。截至目前，我市已累计无害化处理餐厨垃圾约31.5万吨，先后与8471家餐厨垃圾产生单位签订了集中收运协议，日均收集处置餐厨垃圾量也由2006年的不足50吨上升到现在的140余吨，无害化处理率达到了92%。