马上清明节了，你知道叶儿粑吗？叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。下面我们一起来学习一下。
材料
主料：糯米粉500克，
辅料：红豆沙200克，白糖.葵花籽油各100克2苏子叶若干片。
做法
1.将糯米粉加入白糖，葵花籽油及适量的的水和匀，揉成面团备用。
2.揪一小块面团用手压成圆片，包入豆沙馅，再揉成椭圆形。
3.包上苏子叶放入蒸锅，隔水蒸10分钟至熟，取出即可。