肉类不宜反复解冻，冷冻肉还要查看如何仿注水，为加强食品流通环节的质量安全监管，规范冻肉市场交易行为。近日，市食药监局联合公安部门开展了以冷冻肉品、进口牛羊肉为主的肉食品专项整治行动，确保冷冻肉食品质量安全。
整治活动主要对全市肉及肉制品的经营门店及冷库肉类进行排查，重点检查肉品采购记录、台账、肉类检验检疫合格证明，冷冻肉食品的购进渠道是否合法，有无来源不明或不合格冻肉及制品，冷冻肉类产品是否存在掺假售假等违法违规行为。执法人员还认真查验了供货方的相关合法资质证明是否一致、冷冻肉食品是否超过保质期、预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律规定、进口肉食品有无中文标识等。
当日，检查人员先后对大商新玛特超市销售的冷冻肉类、顺安冷食品有限公司内的冷库肉品进行检查，暂未发现有来源不明的肉品流入。
市食药监局提醒广大市民，不购买、不食用无中文标识的预包装冷冻肉及其制品，欢迎市民积极参与问题肉及肉制品的监督举报。