没有规矩不能成方圆，在食品安全方面也是一样，如果没有一些监管制度食品怎么能安全。近日，从相关部门获悉，近年来，内江市严格实行食品安全行政问责制、责任追究制和重大食品安全事故“一票否决”制，着力构建起四级监管工作机制。
截至目前，内江已有72个乡镇监管所配备2～3名监管人员实际开展工作，食品快检设备覆盖率达到已建成基层所的94%。全市聘用协管员1979名、信息员11729名，基本构筑起了“上下联动、齐抓共管、横向到边、纵向到底”的监管网络。
为掀起全社会学习《食品安全法》的高潮，去年，内江市开展了万人学法活动，共计3万余人参加，发放《食品安全法》、食品安全宣传资料1.6万余份。同时，还组织食品生产企业及小作坊、食品流通环节经营者、餐饮服务单位开展了15次集中宣传培训，组织学校校长、食堂承包人等2500余人参加考试。