核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、，有健胃、、润肺、养神等功效。上海怀源食品有限公司为满足消费者需求，研发出品源粒核桃露。
源粒核桃露为植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。源粒核桃露不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此源粒核桃露是一种具有保健价值的上乘饮品。源粒核桃露口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。
上海怀源食品有限公司是从食品饮料全国区域的运营商升级和发展成为一家从事食品和饮料生产运营及产品研发的新型企业。目前上市的植物蛋白饮品包括：源粒核桃和源粒1+1两大系列。产品彻底打破传统植物蛋白核桃露的概念，更添加了果粒使核桃露饮品全面升级。轻轻摇一摇，核桃果粒在里面，更加生动地体现了源粒核桃产品的特点。
源粒核桃露可健脑、强肝、气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。