果冻产品早起源于国外，是一种舶来品，用于代替水果食用，经过一个从无到有的过程，其已成为一个超百亿元消费总量的快消品。在休闲食品领域中独具发展优势。目前国内果冻行业的整体发展比较平缓，竞争趋势暗流涌动。表明上看起来风平浪静，没有打广告战、价格战，但是每年新品牌也不在少数。俗话说“人多力量大嘛”,果冻行业整体市场仍保持上扬势头，而且随着外来品牌的进入，果冻市场占休闲食品的份额将会逐渐扩大。
果冻行业未来趋势
1.健康安全的营养果冻是未来的一个趋势。果冻消费者非常关注果冻的安全、健康和营养，所以说，诉诸于健康营养的果冻产品是未来的一个趋势。
2.已经由不少消费者反应食用果冻不方便，撕开果冻包装比较费劲。所以创新果冻的食用方式，生产更加安全、使用方便的果冻是食品企业在产品技术方面进行创新的一大趋势，因为这里隐藏着一个由吃的方式的变革而带来的商机。
3.果冻应该是一种时尚休闲食品，年轻消费者是未来果冻的消费群体，如何把果冻产品做成像奶茶、可乐一样人人喜欢喝的饮品是果冻企业需要思考和解决的问题。
4.产品创新及营销创新是应对果冻市场激烈竞争的有力法宝。以硬广告为核心的果冻企业营销手法必将淘汰，营销创新对于果冻企业来说还有很大的提升空间。
青岛喜三郎食品有限公司跟随时代的潮流，全力打造美味的喜三郎果冻。喜三郎果冻，晶莹亮丽的外形，香甜软滑的口感，老少皆宜的低热能、高膳食纤维的健康休闲食品，已被越来越多的消费者广泛接受。
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