腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。腌豆角能够长时间保存，并且吃起来也是比较方便的。那么，大家知道豆角怎么腌好吃吗？下面小编为大家介绍豆角的腌制方法和腌豆角的注意事项。
豆角的腌制方法
1、先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。
2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。
3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。
4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。
5、次大约要一个星期，以后水酸了，2-3天就可以吃了。
腌豆角注意事项
1、腌豆角可根据口味需要，或多加些盐，或多加些糖，或多加些辣椒，但不能加醋，因为其中的酸味是发酵来的，不是醋产生的。
2、要随泡随吃，豆角才能鲜嫩。
3、泡菜卤越陈越好，如果保存得好，可连续使用数年。腌豆角忌滑腻，加菜取菜的筷子、器皿要保持干净、清洁，是专用的干净筷子，不能有油污，盛水的槽内的水不能进入坛内，以免影响卤汁质量。
豆角怎么腌好吃，以上就是小编介绍的豆角的腌制方法，喜欢的朋友可以参考以上的内容操作，相信大家一定能够做出好吃的腌豆角的。