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生食海鲜需要慎重

2011/2/26 9:28:04　阅读数：749　信息分类：食品招商　编辑：小于

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海鲜类食品的味道鲜美，深受广大消费者的喜爱，一些人喜欢生食海鲜，殊不知这样会对食品安全造成危害。专家提醒，由于水产品容易有寄生虫，公众不要生吃。
　　呼吸二病区副主任医师乔亚红介绍，人若吃了生的或未煮熟的石蟹，囊蚴很容易诱发肺吸虫病。肺吸虫不仅可以侵入肺部，引起阵发性咳嗽、咳痰、咯血，还可侵入人体其他组织，如胸部、腹部、肝脏等处，引起胸痛、胸腔积液、、腹泻等。还可入侵脑部，引起头昏、呕吐。成虫在宿主体内长可活20年。