甘蔗是一款口感非常清甜的水果，它不仅是白糖的主要来源，而且平常我们当成零食来吃也是相当不错的。应该是很少人会知道甘蔗也是可以做菜的。下面小编为大家介绍菌菇肉丸甘蔗汤的怎么做，菌菇肉丸甘蔗汤的做法及甘蔗的功效与作用。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法
主料：
里脊肉200克、黑甘蔗135克、鸡腿菇20克、鲜猴头菇50克
辅料：
油适量食盐适量清水适量
制作步骤：
1、食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
2、将猴头菇洗净，切片；甘蔗洗净，切段，拍松；里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。
3、预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
4、将甘蔗放入汤锅中。
5、盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
6、揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
7、盖锅盖，大火煮15分钟。
8、揭盖，倒入适量的橄榄油。
9、放入适量的食盐。
10、煮滚。
11、即可关火。
甘蔗的功效与作用
1.补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2.健脾
甘蔗有解热止渴，生津，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，，滋养的功效。
3.润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大结，反胃呕吐，，发烧口渴等症状。
菌菇肉丸甘蔗汤是一道美食，制作材料有鲜猴头菇、油、盐等，其做法比较简单。以上小编也为大家介绍了菌菇肉丸甘蔗汤的做法和甘蔗的功效与作用，大家可以参考一下。