山药猪蹄汤是一道汉族药膳。以山药和猪蹄为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，补气。下面我们一起来看看山药猪蹄汤的做法是什么。
山药猪蹄汤的做法
材料：山药、猪蹄、红枣、米酒。
做法：
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段。
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油。
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
山药猪蹄汤的功效
山药原名薯蓣，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。它的黏质液内含有女性的基本物质，有促进合成的作用，帮助女性对抗减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢！
山药猪蹄汤的做法比较简答，但是大家可不要小看这一道美味的营养汤哦！喜欢的朋友可以自己制作一下，您会爱上它！