莴笋，是再普通不过的绿叶菜，物美价廉的那种大路蔬菜，一年里大部分时间都能看见它的身影。 莴笋一般有200——300厘米长，茎后部有叶子，色泽淡绿，口感鲜嫩，可生吃也可熟炒。 原料： 莴笋叶、芝麻酱、熟花生米、盐。 做法： 1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段； 2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀； 3、熟花生米去皮，切碎一些； 4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。