莴笋也叫莴苣，是生活中的常见菜品，现在这个季节正是它大量上市的时候，莴笋口感脆嫩，味道清淡，很多人都喜欢吃，不过也有些人在食用莴笋时怕吃了以后会发胖，这担心有道理吗？为了消除大家的疑问，我就专门带大家去了解一下，除了让大家明白莴笋吃了以后会发胖吗以外，还会告诉大家莴笋吃了有什么好处。
莴笋吃了以后是不会发胖的，大家不用担心，怕胖的人群可以放心食用。因为莴笋中脂肪和热量的都很低，它里面还有多种微量成分和一些膳食纤维，这些物质可以清理人体内的垃圾让它们排出体外，也能抑制脂肪在人体内部的积存，经常食用还有一定的功效呢。
1、吃莴笋能补充营养
吃莴笋补充营养是人们食用这种蔬菜的好处，这种蔬菜中有蛋白质、碳水化合物以及钙和铁等多种营养成分，还有以维生素C为首的多种维生素，除了这些以外胡萝卜素和钙质也是莴笋的重要营养成分，人们平时食用它以后可以快速把这些营养吸收，满足身体代谢的正常需要。
2、吃莴笋能保健身体
莴笋是一种保健功效出色的蔬菜，它味甘性凉，泻火和解毒以及通乳都是它的重要功效，对女性产后乳汁不通以及人类的气管炎和小便不利等多种疾病都有一定的辅助功效。莴笋中还能一些天然的抗坏血酸，人体吸收这种物质以后会大大降低血液性疾病发生。
通过以上，我们了解到了吃莴笋的好处，是不是对这种蔬菜更加热爱了呢!莴笋的做法有很多种，可以凉拌，也可以清炒，对于炎热的夏天来说，这款蔬菜着实是一种不错的选择。喜欢美食的你，不妨多发现以下莴笋的吃法吧!