春天气温回升，各种病菌易滋生。我们会经常遇到一些咽喉肿痛，嗓子干哑，老感觉嗓子里像有东西的情况;亲，那说明你上火了。为了迎接这个生意盎然、姹紫嫣红的季节，我们该如何安排春季饮食才能预防春天上火呢?下面是一些关于春天健康饮食的小知识。
1、降火的食物
西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
2、宜少吃的食物
雞肉
雞肉性溫，助火，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發口腔潰瘍。
臘肉
腌制食品裡會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好。
桔子
人人喜歡吃桔子，但一天之內食量不宜超過3個，吃多了反而對口腔、牙齒有害。吃桔子過多，往往會出現咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症狀，俗稱“上火”。原因是桔子中營養成分較高，每1000克桔子能產生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子后，產生的熱量不能全部轉化為脂肪貯存，也不能及時消耗掉，於是積聚而“上火”。
荔枝
荔枝性溫不可多食，多食則發熱上火﹔可引起牙齦腫痛、出血或鼻妞。在體內引起糖代謝紊亂。有人過食荔枝會得一種低血糖症的“荔枝病”，老年人多食荔枝可加重。因此，凡陰虛火旺者不能吃或少吃，老年人少吃。
3、上火症状的解决方案
喉干嗓哑时：
饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛时：
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛：用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，有疗效。
长水泡时：
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
鼻塞难通时：
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。
饮食疗方：
滋阴食疗汤方
生地9克，製首乌9克，莲藕300克，红枣4粒与猪脊骨一起熬汤，喝汤吃肉，调料只放一点盐即可，一周可以用两次。
适应于阴虚者，一般以舌红，苔薄，脉细数为标准，这是阴虚的舌脉，如果同时有口乾，口渴，心烦，手脚心热(有的夏天热，冬天凉)更可以判断。尤其老年人有阴虚上火徵兆的需要服用滋阴食疗。
生地滋养肾阴，製首乌滋养肝阴，两者肝肾同养。中医阴阳互生的理论认为，阳气要用阴气做后盾。如果阴不足，阳气就会出问题;阳气不足就易患感冒。
春日暖阳，花红柳绿，是出外踏青，游山玩水的好时节。如果上火生病那可就大煞风景了，所以要重视春季感冒，做好预防春天上火的准备。这些春天预防上火的食疗方法你可以采纳，但不可以奉为金科玉律，好好锻炼增强抵抗力，健康饮食完美身体才是王道。