干锅牛肚是非常有营养的一种吃法，在做干锅之前要把牛肚收拾干净，用醋等材料把牛肚的异味去除，进行腌制的时间也不要过短，一方面充分入味，同时也易于去除腥味。下面小编为大家介绍干锅牛肚的做法。
干锅牛肚的做法
1.食材：熟牛肚豆瓣酱蒜薹香干洋葱植物油姜盐味级鲜花椒粒胡椒粉辣皮子鸡精。
2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右。
3.捞起切丝姜切末。
4.洋葱切丝，香干切条。
5.蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段。
6.热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味。
7.加牛肚料酒翻炒一会。
8.加豆瓣酱翻炒均匀。
9.加蒜薹。
10.香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒。
11.加鸡精胡椒粉尝味出锅。
干锅牛肚的做法已经介绍完毕。干锅牛肚是一道由熟牛肚、洋葱等食材制成的美食，味道。把牛肝进行切刀处理，注意不要切断，这样入味的效果更好，吃起来口感顺滑，营养价值也很高。