俗话说，正月十五闹元宵。按中国传统民俗，这天人们除了看花灯、猜灯谜，还要合家团聚吃元宵，寓意新年团圆甜蜜。那么，元宵和汤圆是一样的吗？元宵和汤圆的区别是什么？
元宵和汤圆是一样的吗
元宵和汤圆是不一样的。元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”,现在出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”.撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是的糟粕，可吃起来口感：滑糯软烫，值得一试。
汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”.就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
元宵和汤圆有什么不同区别
（1）口感上不同
元宵吃口是硬的
汤圆吃口是软的
（2）口味上不同
元宵口味是玫瑰、巧克力。
汤圆口味：肉的。
两者都有的是豆沙、芝麻、水果。
（3）煮的时间不同
元宵煮的时间长，要10分钟+
汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了
（4）制作工艺不同
摇元宵，工艺是“摇”:把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。
包汤圆，工艺是“包”:和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。
（5）原料不太一样
元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。
汤圆原来：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。
（6）分布地域不同+一些其他的不同
北方主要吃元宵。经常能看到临街上摇着卖的！
南方主要是汤圆。没见过谁当街包汤圆的。
元宵和汤圆是一样的吗？通过以上的介绍大家已经知道元宵和汤圆是不一样的，元宵和汤圆的区别小编已经详细新的介绍过了，大家可以参看上面的介绍。