我们都说黑枣黑枣，可是你知道吗?其实黑枣不是枣，而是柿的一种。可别闹出了笑话了哦，那么黑枣有什么功效和作用呢?黑枣又该怎么食用呢?下面就让小编给大家介绍一下黑枣的相关事项吧。
黑枣不是枣，是柿。黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属，别名软枣等。黑枣属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜喔!
黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质多。有很高的药用价值。多用于和作为调理，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、有一定疗效。
黑枣的功效与作用
枣味甘、性平，入脾、胃经;
有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心、助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。用于脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解的毒烈之性。
养血
富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;
补中益气
用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;
缓和药性
与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。
黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
降低胆结石发生率
黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少
补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
其它
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心、益智健脑、增强食欲。
黑枣怎么吃
黑枣黑豆兔肉汤
原料：兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片
做法
材料清洗干净，武火煮沸后文火煲2小时。
功能
白发、脱发是精血不足所致。本汤益精、健脾养血，尤其适宜须发早白，精血亏虚者。
黑枣灵芝茶
原料：野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量
步骤
(1)黑枣、灵芝;
(2)黑枣去核，灵芝取半片
(3)把二种材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。
(4)焖泡好的灵芝水，倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。
小贴士
这茶用瓦锅煮效果更佳，如果不方便就用保温瓶来泡，泡的时间越长越好。
红糖黑枣姜茶
主料：姜10g黑枣5粒红糖8g 辅料水350ml
做法
(1)姜切片，黑枣冲冼
(2)准备红糖
(3)锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟;
(4)放入适合自己甜味的红糖搅均。
小贴士
黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了黑枣的功效和作用有哪些了吧。从这些功效可以看出，黑枣的应用范围是较为广泛的，而且是比较实用的。而黑枣的食用方法你都知道了吗?希望小编的介绍对大家有所帮助。