肉和饼怎么吃呢，当然是肉夹饼啦，可是并不是你吃过的那种肉夹饼，一种新型的肉和饼的吃法介绍给大家，好吃又营养，赶快学习做做，是不是很想吃，还等什么呢。
家常肉饼
用料
面粉200g / 瘦肉200g / 香菇50g/生抽
葱25g / 姜/芝麻油/胡椒粉/鸡蛋1个
做法
1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟
3.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花
4.将上述步骤3切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟
5.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片
6.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至两面金黄即可
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