苦荞饼以雁门清高苦荞面粉为主料，秉承传统苦荞烙饼配方，采用现代先进的烙饼制作工艺精制而成。富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分，同时还含有人体必需脂肪酸油酸、亚油酸，多种维生素，钙、铁、锌、硒等多种微量元素。金黄诱人，酥香不腻、香鲜可口，是极具特色的养生主食。