两节临近，市场上有着“白色血液”之称的牛奶迎来销售高峰。牛奶一直以来深受消费者喜爱，而乳品市场的竞争也越来越激烈，面对各种噱头的牛奶广告大战，消费者往往不知所措。近年来兴起的售价不菲的高端牛奶，打出了各种旗号，然而，它们的真面目究竟如何呢？
在天津多家大型连锁超市的乳品销售区，记者看到，一些品牌打起了促销战。箱装牛奶从三四十元到六七十元不等。一位正在挑选牛奶的市民对记者说：“这种小箱奶里面都是小盒装的，别看不多，但是价格倒是挺贵的。广告里面说这奶产自专属牧场，应该不错，虽然也没喝出啥区别，但是觉得送人挺有面子的。”不少消费者表示，高端牛奶广告宣传得都非常诱人，但是究竟它宣传的牧场啥样，只能从广告上看到。
那么，这些高端牛奶真的都来自其宣称的蓝天白云下一望无际的“专属牧场”吗？一些资深业内人士透露，那不过都是噱头而已，高端牛奶其实喝的不是奶，是品牌及广告附加费，有些品牌乳企对于广告的投入非常慷慨。一位多年从事乳品行业的人士说：“我们圈内都知道，有的企业几年前就号称‘专属牧场’奶源，其实，大家都清楚当时他们连个像样的牧场都没有。只不过近年来才开始建牧场，但是，由于对原奶的需求量大，他们的牧场往往不能完全满足自身生产需求。有的依旧要从养殖户那里收奶。”另一位业内人士透露：“有的生产高端奶的企业，如今越来越多地在各地与当地养牛场合作，寻找奶源。所以，有些高端奶的原奶其实和很多老百姓熟悉的平民奶的原奶其实都是一样的。换句话说，你花高价买的高端奶，和一些平民奶的奶源都是一模一样的。只不过，高端奶的生产企业在收购了原奶后，再进行调香等其他工艺，让人感觉这奶又香又浓。”
对此，业内人士提醒广大消费者，牛奶的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因此，购买该类产品时主要关注这些指标，不必盲目轻信广告宣传。品牌企业的产品质量基本都有质量。近年来，国内乳企的产品质量都在不断提高。