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白槐花蜜属春季蜜种，产于我国长江以北大部分地区。白槐蜜其性清凉、色泽微黄、蜜质粘稠、芳味正、具有清淡幽香的槐花清香，具有槐花之去湿、凉血止血之功效，能保持正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。 常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心效果。中年者在临睡前服用槐花蜜每能降低的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠的成瘾性。 蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可、防腐和止咳；清热、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。