产品描述
鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。每百克含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。脂肪含量极低，只有不到1％，因此对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。鱿鱼里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。