产品描述
天生堂鹿业有限公司将北方的梅花鹿腿融合南方金华火腿传统工艺生产的鹿火腿为国内首创。有机鹿火腿是通过国家有机火腿认证的产品，获得国家发明专利（专利申请号200710067046.5），并荣获2006年浙江省农博会金奖和金华市优质农产品金奖。
有机梅花鹿火腿全部选用森林放养三年以上的肉质鲜嫩、精多肥少的有机梅花鹿鹿腿，经过“金华火腿”的加工工艺精制而成，梅花鹿在放养时主要食用鹿场特有的果树叶和牧草，使鹿肉有了奇特的果树香味，加上经冬厉夏几十道传统、科学的制作工艺，使得腌制出来的梅花鹿火腿具有独特的风味，不仅保留了鹿产品滋补强身、的营养功效，而且集具了“金华火腿”皮色黄亮，香馨清醇，味鲜脆嫩的特点。
国家林业局首次印制的“野生动物经营利用管理专用标识”全部给本公司梅花鹿火腿产品使用，天生堂鹿业公司也是至今经国家林业局批准同意可以在驯养梅花鹿后加工火腿的企业。