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荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖，荷花粉是荷花花蕊上，莲须的精华部分，是荷花中难得的珍品。荷花粉除具有一般花粉的保健作用外，更有其特有的作用。《中药大辞典》载“荷花粉性甘涩、平；味甘淡，清凉，；入心、肾经。功用主治主要表现为清心、益肾、涩精、止血等。治梦遗泄，吐、崩、带、泻痢等。”本品甘可补脾，涩能止泻，故适合于脾虚久泻，食欲不振之症；又因其养心益肾，通心肾而有之功，故可以用于心肾不交，心悸之人士，荷花粉还有固精的功效。
荷花粉是的绿色珍品，及其难得，因其每年产量有限，故各厂家都是限量供应。女性常食荷花粉有、美容养颜的作用，对崩漏带下等妇科疾病有很好的作用。荷花粉对男性来说也是养生保健的佳品，常食有固精益肾，防止早泄、梦遗的作用，又有补脾、止泻之效，故能补中固本，强健体魄。