文人雅士曾对周村烧饼作过评价赞誉：“形如满月，薄如秋叶；落地珠散玉碎，入口回味无穷”。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品。解放后，“聚合斋”烧饼老店传人携工艺和配方合入国营周村食品厂（现在的山东周村烧饼有限公司），1961年，周村烧饼以地名“周村”作为商标进行了注册。周村烧饼由此开始了化规模生产，配方更为科学，设备更加先进，工艺更趋规范。传统配方和独特工艺，了周村烧饼优良的品质，酥香薄脆，老少皆宜，传承有序，魅力无穷。
公司座落在被专家称为“活着的千年古商城”，清光绪三十年（1904年）被御辟为商埠，素有集“天下之货聚焉”的『旱码头』和“丝绸之乡”之称的“周村”。 公司始建于1958年，于2000年改制为股份制企业。是生产周村烧饼的龙头企业、山东省食品生产骨干企业，1961年以地名“周村”作为烧饼商标进行了注册，产品销往二十几个省、市、自治区，并出口国外。主... 点击查看详细内容>>
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