涪陵百年传统风脱水榨菜的生产成本是普通非传统盐脱水榨菜的数倍。在利益的驱使下，涪陵百年传统风脱水榨菜几乎要绝迹的紧要关头，宝巍食品做为《榨菜之乡》之前三甲龙头企业，2005年着手策划复原百年传统榨菜项目，首先复原了百年榨菜所必备的全套传统工具，2008年《榨菜之乡》之家地推出了：窖藏系列百年涪陵榨菜。
重庆市涪陵宝巍食品有限公司成立于1977年，重庆直辖前原为四川省涪陵市百胜镇（川陵）菜厂，位于闻名中外110多年的涪陵榨菜原产地之腹心区《榨菜之乡》中的榨菜之乡——百胜镇。是一家与乌江榨菜集团（国企，元川东军区菜厂）同一辈分的涪陵榨菜生产元老级企业。厂区占地面积30余亩，现拥有资产3200万元，干部职工180余人。其中管理人员56人，获技术职称人员... 点击查看详细内容>>
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