大米中淀粉含量，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
莆田市东南香米业发展有限公司，创建于2000年11月。几年来，东南香始终坚持“树立品牌旗帜，立志生产，发展产业经营”的正确方向，走在了发展壮大的大路上。截至目前，公司已发展成占地面积230亩，建筑面积4.2万平方米，总投资1.82亿元，建成日加工大米1150吨生产能力的现代化大米生产线，拥有各类高素质员工460人，形成了集大米深加工、物流、贸易等科... 点击查看详细内容>>
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