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在素有越剧之乡,领带之乡,竹编之乡,茶叶之乡的历史文化名城嵊州,有一特色菜肴陈啟波炖鸭(崇仁陈家炖鸭)。它起源于1848年清道光年间的剡西崇仁七八村陈家台门,历代名厨辈出,炖鸭,炖蹄,扣肉,鲞扣鸡等,堪称一绝。在商贾云集的剡西崇仁,陈家菜肴深收四方来客的赞誉。陈啟波是崇仁陈家第五代传人。于1997年十月在嵊州城里创办陈啟波菜馆至今已有十几个年头。经营... 点击查看详细内容>>
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