产品描述
HM-1型和面机
在传统的生产馒头设备中，和面机占有很重要的地位。因为面团是否和到“正好”（所谓“正好”即
面筋吸水形成、淀粉分布均匀），直接影响到馒头成品质量，而此过程却是非常难以控制的，极容易
出现和面“不到”或面团和“过了”的现象。该和面机构在本生产线中所起到的作用只是简单的将各种原
辅料和水混合均匀，面团的形成是靠自动连续压面机构来完成的，所以和面机构是选配国内质量的卧
式和面机，该和面机采用“Z”型搅拌浆叶，具有对面团破坏作用小、自排能力强、噪音低、坚固耐用等
特点。
1、具有和面、硬面、不出黑油面，对面筋破坏小，面筋形成过程模拟人工和面的特点。
2、主要用于和制韧性面团，以制作馒头、面包、饺子等食品。若更换搅拌器，还可以和制酥性面团
，以制作糕点、饼干等。
3、容量适中，自动化程度高，自排能力好，故使用广泛。