产品描述
科威可倾式夹层锅
产品特点：
客户在选购夹层锅的同时根据是否带搅拌，可倾或固定的形式，可以配置控温系统或搅拌机构。还有
根据生产工艺中需要的乃是来决定用什么型号。根据材质可分为全钢型即双层都是不锈钢的，半钢型即内
层为不锈钢外层为碳钢的。夹层锅均采用耐酸耐热的304不锈钢制造。
科威机械生产的的不锈钢夹层锅可选用一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，电加热以380V电力
为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到260度，有电控控制，内配备自动温
度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，回执温度容易控制等特点。采用什么样
的加热方式，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑。蒸汽加热的温度取决于
所用的蒸汽的压力，由于有相变，所以取的温度差可以比较小，导热油如果用改性三联苯，油本身的工作
温度可以到340摄氏度，采用什么样的方式加热，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综
合考虑。
产品用途：广泛应用于糖果、制药、乳品、酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型
餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。