该机将绞切后的肉粒，通过多刃刀盘高速细切乳化。使肉中的蛋白活化，饱水性能大大提高，增加出品率。能使肉制品更具弹性，口感鲜嫩，无渣感。 本机能简化腌制工艺、乳化猪皮、替代斩拌，且通过式的加工使肉的料度均匀，温升很小，经乳化后肉的细度可达0.6mm是生产火腿肠、肉糜罐头、肉脯等肉类制品的必备设备。 乳化机工作是依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动，使原料肉受到很大的剪切力、磨擦力、离心力和高频振力，切断肉的纤维，使肉质疏松，鲜嫩。本机体积小，结构简单，重量轻占地小，噪音小，操作方便。
杭州市逸群食品机械有限公司是一家民营科技企业。立足杭州，面向，是一家进行肉类加工、油炸食品机械的设计开发、加工制造和技术服务的企业。公司坐落于风景美丽的天堂城市------杭州。公司除了拥有精密先进的机械加工设备之外，还拥有一支技术过硬，训练有素的职工队伍和溶以现代经营理念的决策，管理层人员。 公司已经导入先进的质量管理体系标准，并坚决贯彻执行，注... 点击查看详细内容>>
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