产品描述
型号：GYZZG-110
规格：120×120×350cm
容积：1600L
锅内直径：130cm
转速：29转/分钟
特点：
1、利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。
2、蒸煮出料时将棕子筐取出，锅内汤汁不需要取出，可连续使用，节约能源。
3、锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温。
4、锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为气动快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。
5、锅门为充气密封，在锅上限水位安装透视镜便于及时补充汤料。
6、本产品可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。
它以独特的高温高压功能，大大缩短了蒸煮时间，节约了能源。原理很简单，因为水的沸点受气压影响，高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，原料就很快蒸煮熟了。
使用范围：
本产品可对粽类、卤蛋及类等产品的蒸煮。
设计压力：0.35Mpa 工作压力：0.25Mpa 设计温度：145℃