手撕素肉贴牌加工

青州市康乐豆制品厂（原名：青州市康寿豆制品厂），始建于1995年，专业生产豆制品近30年。为东台头商标注册人（2002年注册）。东台头豆腐干为潍坊名吃、青州市十大名吃及非物质文化遗产。本厂专业生产五香、麻辣、烧烤、泡椒、香菇、黑鸭等各种口味的豆腐干及手撕豆干。非遗传承、匠心工艺，专注豆制品深加工，绿色健康新生活。

大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、铁、异黄酮等营养元素，但是因为有抗营养因子的存在，有很大一部分营养人体吸收不了。要想破坏掉抗营养因子，有两种方法:一种是发酵技术，我国的腐乳类制品及日本的纳豆就是用的发酵技术。另一种是高温技术，大豆拉丝蛋白就是用的高温技术。

大豆拉丝蛋白是用大豆分离蛋白（大豆蛋白粉）为主要原料，先使大豆分离蛋白、谷朊粉等原料在机筒内处于高温熔融的状态，再采用双螺杆挤压成型技术使物料剪切成丝，结构再造。从而形成有肉类肌肉丝结构的一种产品。由于经过了180度的高温，充分破坏掉了大豆中的抗营养因子，使大豆蛋白能够限度的被人体吸收。 

由于原料是用不含油脂的大豆分离蛋白，所以大豆拉丝蛋白几乎不含脂肪，更是不含胆固醇。再加上其高蛋白，且易被人体吸收的特点，使它成为一种高品质的食材。由于其良好的丝状结构，使其具有良好的咀嚼感。

大豆拉丝蛋白系列产品，目前有五香、麻辣、烧烤、黑鸭四种口味。

五香味，不辣，一点辣味没有，肉香味。

麻辣味，采用厂里秘制的辣椒油，纯香辛料制作而成，不含食品添加剂，山东辣，不是特别辣。

烧烤味，辣椒油一点点，主要是花生碎、白芝麻、孜然。

黑鸭味，不含辣椒油，主要用料黑胡椒。

全国范围可贴牌代加工。

我厂主要生产拉丝蛋白、豆腐干及卤味花生系列产品，专业生产近30年，可根据客户要求定制不同的口味及规格。日剩余产能3吨左右，欢迎来电咨询。

批量生产，每次不少于1吨。